嶗山區為期一個多月的“食安護佳節”食品安全專項整治行動順利落下帷幕。本次行動以保障人民群眾節日期間“舌尖上的安全”為核心目標，通過周密部署、嚴格監管、廣泛宣傳，實現了食品安全監管全覆蓋和節日期間食品安全零事故的優異成績，為轄區群眾度過平安、祥和、歡樂的節日提供了堅實保障。

一、 周密部署，織密食品安全防護網

為確保行動取得實效，嶗山區市場監督管理局提前謀劃，制定了詳盡的專項行動方案。行動聚焦春節、元宵節等傳統佳節消費特點，將大型商超、農貿市場、餐飲聚集區、旅游景區、年夜飯供餐單位、食品生產加工小作坊等列為重點監管區域，將節日消費量大的肉制品、乳制品、酒類、糕點、食用油、元宵湯圓等列為重點檢查品種。通過明確任務分工，落實網格化監管責任，形成了橫向到邊、縱向到底的監管網絡，確保檢查無死角、監管無盲區。

二、 嚴格執法，筑牢食品安全防火墻

行動期間，監管人員采取“四不兩直”（不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待、直奔基層、直插現場）的方式，深入一線開展高頻次、高強度的監督檢查。檢查內容涵蓋經營主體資質、從業人員健康管理、食品原料采購索證索票、食品加工制作過程控制、餐飲具清洗消毒、食品儲存條件、是否存在銷售“三無”、過期、變質食品等各個環節。對于檢查中發現的問題，執法人員當場下達責令改正通知書，并跟蹤復查，確保整改到位；對涉嫌違法違規的行為，依法予以立案查處，形成有效震懾。加大食品安全監督抽檢力度，對高風險食品和群眾關注度高的食品進行靶向性抽檢，及時公布抽檢結果，科學防控風險。

三、 社會共治，營造食品安全好氛圍

在強化監管的嶗山區注重發揮社會監督和輿論引導作用。通過官方網站、微信公眾號、社區宣傳欄等多種渠道，廣泛宣傳食品安全知識、消費提示和行動進展，提升公眾食品安全意識和自我保護能力。暢通12315等投訴舉報渠道，鼓勵消費者積極參與監督，對群眾反映的食品安全問題快速響應、及時處置。引導食品生產經營者嚴格落實主體責任，開展誠信經營承諾，共同維護良好的市場秩序。

四、 成果顯著，實現節日安全零事故

據統計，整個“食安護佳節”行動期間，嶗山區累計出動執法人員近千人次，檢查各類食品生產經營單位超過1500家次，完成食品安全監督抽檢近300批次，排查并消除風險隱患百余處，受理處置相關投訴舉報均得到妥善解決。在全區上下共同努力下，節日期間未發生一起食品安全事故，市場秩序平穩有序，消費環境安全放心，行動取得了預期效果，贏得了廣大群眾的好評。

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“食安護佳節”行動的圓滿收官，是嶗山區持續強化食品安全監管工作的一個縮影。食品安全只有進行時，沒有完成時。下一步，嶗山區將以此次行動為契機，認真經驗，進一步健全長效機制，推動日常監管與專項治理相結合，持續保持高壓態勢，筑牢食品安全防線，努力提升全區食品安全治理能力和保障水平，讓人民群眾的獲得感、幸福感、安全感更加充實、更有保障、更可持續。